腐竹由于其獨特的口感尤其受到大家的喜愛，接下來，腐竹批發，
腐竹廠家來給您介紹如何選購優質美味動的腐竹。
腐竹又稱腐皮或豆腐皮，是煮沸豆漿表面凝固的薄膜，可鮮吃或曬干后吃 ，是東亞地區常見的食物原料。它具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。從營養的角度來說，腐竹也有著別的豆制品無法取代的特殊優點。能量配比均衡和一般的豆制品相比，腐竹的營養素密度更高，每100克腐竹含有14克脂肪、25。2克蛋白質、48。5克糖類及其他的維生素和礦物元素。腐竹中這三種能量物質的比例非常均衡，和《中國居民膳食指南》中推薦的能量攝入比值較為接近，是一種營養豐富又可以為人體提供均衡能量的優質豆制品。這種食品在運動前后吃，可以迅速補充能量，并提供肌肉生長所需要的蛋白質。
1、優質腐竹為枝條或片狀，質脆易折，折斷有空心，無毒斑、雜質、蟲蛀；質次腐竹有較多的枝條或碎塊，并有較多實心條；劣質腐竹有霉斑、雜質、蟲蛀。
2、優質腐竹具有腐竹固有的豆香味和鮮香味，無其他異味，入口感覺很脆；質次腐竹香氣和口味平淡；劣質腐竹霉味、酸臭味，入口粘牙，不脆，有酸味和苦澀味。
觀顏色
3、優質腐竹呈淡黃色，油面光潔；質次腐竹色澤較暗或潔白，無光澤；劣質腐竹呈灰黃色、深黃色或暗黃色，色澤暗淡無光澤。
試水性
4、不同品質的腐竹，浸水性能有差異，優質腐竹浸水性能好，質次、腐竹劣質腐竹較差。在泡發腐竹時，好使用冷水泡發，整潔雅觀。
在購買腐竹時，安陽鴻鑫晟腐竹廠家是您的不二選擇，我們是專業腐竹生產廠家，嚴格的腐竹制造配方。確保我們生產的每一斤腐竹顏色純正，質量過硬！因為專業所以值得信賴，大批量腐竹供應！想關注更多腐竹新聞請到這里來！對我們有興趣的可以聯系，聯系人：張廠長；聯系方式：139-3997-2008
